Um single malt de fazenda escocês, feito só com cevada própria e em pequenas tiragens.
O preço de hoje contra tudo que este rótulo já custou, e o que a crítica acha dele. Como medimos.
Escrito para este rótulo, com apoio de IA, a partir do estilo e do que se sabe dele. Não é regra, é ponto de partida.
Puro ou com algumas gotas de água para abrir os aromas; evite gelo, que amortece a sutileza.
Para uma degustação contemplativa ou para celebrar uma conquista especial.
Texto da casa, com apoio de IA, a partir do que se sabe da destilaria e deste rótulo.
Daftmill é uma destilaria de Lowland, na Escócia, fundada em 2005 dentro de uma fazenda familiar. É uma das poucas que cultivam sua própria cevada e produzem apenas nos meses de inverno.
Curiosidade. A destilaria fica em uma fazenda que produz cevada para a própria produção, algo raro na Escócia.
Mesmo perfil de sabor pela classificação do Meta-Critic, ou mesma região, e todos com preço conhecido, porque sugerir o que ninguém consegue comprar não ajuda.
O Islay que dobra a fumaça com barris pequenos e intensidade de turfa.
No copo:turfa, fumaça, iodo, doce de malte
O Islay que leva a turfa ao extremo, com fumaça medicinal e frescor cítrico.
No copo:fumaça, limão, pimenta, doçura
Um Islay intensamente turfado, com fumaça e salinidade que desafiam o paladar.
No copo:turfa, mel, frutas cítricas, pimenta
No copo:turfa, iodo, medicinal, algas