Um single malt inglês jovem, mas com a profundidade de um xerez Oloroso.
O preço de hoje contra tudo que este rótulo já custou, e o que a crítica acha dele. Como medimos.
A linha fina é a leitura diária nas lojas que acompanho.
Escrito para este rótulo, com apoio de IA, a partir do estilo e do que se sabe dele. Não é regra, é ponto de partida.
Puro ou com uma gota de água; evite gelo, que esconde a complexidade do xerez.
Uma degustação para mostrar a novidade do whisky inglês a amigos curiosos.
Texto da casa, com apoio de IA, a partir do que se sabe da destilaria e deste rótulo.
Cotswolds Distillery foi fundada em 2014, na região rural da Inglaterra, e é uma das pioneiras do whisky inglês moderno. Este rótulo é maturado inteiramente em barris de xerez Oloroso, o que dá um perfil rico e frutado, apesar da pouca idade.
Curiosidade. Cotswolds é uma das primeiras destilarias na Inglaterra em mais de um século, desde o fechamento das últimas no século XIX.
Mesmo perfil de sabor pela classificação do Meta-Critic, ou mesma região, e todos com preço conhecido, porque sugerir o que ninguém consegue comprar não ajuda.
O Islay que dobra a fumaça com barris pequenos e intensidade de turfa.
No copo:turfa, fumaça, iodo, doce de malte
O Islay que leva a turfa ao extremo, com fumaça medicinal e frescor cítrico.
No copo:fumaça, limão, pimenta, doçura
Um Islay intensamente turfado, com fumaça e salinidade que desafiam o paladar.
No copo:turfa, mel, frutas cítricas, pimenta
No copo:turfa, iodo, medicinal, algas